MIL Datang!!!!!

Great weekend guys!! On 27th my mum in law (MIL) telah bertandang ke teratak buruk kami bersama my sis in law (SIL) Ani & Diya, Anis (Ani's doter), Anas (Anis's son) & Tizz (MIL adopted doter)..Mereka sampai 27th petang..so we had dinner together!! Saya awal-awal lagi dah belikan utk MIL pucuk ubi sebab dia memang tersangatlah gemarkannya..So, menu utama adalah masak lemak pucuk ubi & sotong goreng cili api..haha fyi my FIL memang suka sgt makan sotong kaw2 pedas yg dimasak oleh saya...maybe sedap sgt kot!! klu balik Melaka pun my SIL akan request utk saya masak sotong tu!! Padahal menda simple je pun!! Campak2 aje!! Da jadi lauk ko!!! Apa pun meh saya nak kongsi laa resepi 2 masakan yang saya dah mention kat atas... Taraaaaa!!!

Masak Lemak Cili Api Pucuk Ubi 

Bahan-Bahan : 

1. Pucuk Ubi (Direbus dulu)

2. Kunyit hidup / cili padi (klu nak pedas taruk banyak) / Bwg Putih - Tumbuk halus

3. Ikan Bilis - Tumbuh kasar2

4. Santan 

5. Garam/Gula/ Serbuk Perasa

Cara-Cara Nak Masak : 

1. Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk ke dlm santan..Kacau  atas api hingga mendidih.

2. Masukkan pucuk ubi yg telah direbus.

3. Tambah garam/gula/serbuk perasa

4. Kacau hingga masak. 

Sotong Goreng Cili Api Pedas Kaw2..

Bahan-Bahan : 

1. Sotong - Gaul dengan garam/kunyit

2. Cili padi (klu nak pedas taruk banyak) / Bwg Putih - Tumbuk halus

3. Bawang - Potong Bulat

4. Gula/ Serbuk Perasa

5. Kicap Manis - 1 sudu

6. Minyak utk menggoreng - 3 sudu

Cara-Cara Nak Masak : 

1. Goreng sotong yg telah digaul garam/kunyit sehingga masak. 

2. Masukkan bahan yg telah ditumbuk.

3. Tambah gula/serbuk perasa.

4. Masukkan bawang yg telah dipotong bulat & kicap manis. 

4. Goreng hingga garing.

Hurm..diaorang kata sedap. Mungkin sebab saya memasak wif all cinta in my heart to yg sedap kot!!!